recettes - au cours de la vie

27 mai 2012

Gateau de choux fleur

J'ai testé ce midi une recette de gateau de choux fleur, recette trouvée sur un de mes sites culinaires fétiches http://chocolatatouslesetages.fr/ J'ai suivi la recette à une variante près, je n'avais que 300 g de choux fleur, j'ai recalculé les quantités...

Posté par croquo à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, houx fleur

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31 mars 2012

Gateau minute

Comment faire un gateau quand petite chérie dont c'est anniversaire et qui devait arriver cet après midi débarque à midi j'ai improvisé : 3 tranches de brioche, du nutella, du chocolat, de la crème et un peu de vermicelle et en plus c'est bon prticulièrment...

Posté par croquo à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, gateau

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7 octobre 2011

Cake poire noix

Des noix toutes fraiches, des poires un peu trop mûres pour les manger crues ... il n'en fallait pas plus pour faire un cake. Je suis partie d'une recette de Marmiton que j'ai modifiée ingrédients : 3 oeufs 170 g de sucre 150 g de rapadura (sucre complet...

Posté par croquo à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, cake

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21 août 2011

Tiramisu allégé

Petite chérie avait envie d'un tiramisu aux fruits rouges. J'ai testé une astuce trouvé sur le web, j'ai remplacé une partie de la mascarpone (environ 20%) par du petit suisse 0%. Cela ne change ni la texture ni le goût mais allège la quantité de matière...

Posté par croquo à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes

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19 août 2011

Aiguillettes de canard laquées à l'orange

En me promenant sur les blogs, j'ai trouvé cette recette chez http://sagafaitmaison.canalblog.com/ Une visite, des amateurs de sucré salé, il n'en a pas fallu plus pour essayer. C'est rapide à préparer, simple à cuisiner et délicieux. Seule amélioration...

Posté par croquo à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, canard

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10 août 2011

Gateau au chocolat qui n'a pas le goût de chocolat

J'avais acheté à mes enfants du chocolat avec une couche de lait à l'intérieur qu'ils adorent mais en version aux amandes ... qu'ils n'ont pas aimé donc qui trainait dans le placard. Petite chérie a eu l'idée de l'utiliser pour faire un gateau au chocolat...

Posté par croquo à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes

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8 août 2011

Mangeons des légumes du jardin

Non ils ne sont pas de mon jardin mais de ceux d'un charmant jardinier débordé par sa production ! pour notre plus grand bonheur. Au menu courgettes, tomates, patisson, choux, betterave, aromates ... Dés ce soir j'en ai utilisé ... je me suis inspirée...

Posté par croquo à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, tofu

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7 août 2011

cake croque monsieur

Ce soir essai d'une des préparations que toute blogeuse qui cuisine doit avoir essayée et adaptée, le cake croque monsieur Donc ma version : pain de mie bio complet, gouda vieux arrivé tout juste des Pays Bas, crème allégée, une lichette de lait, 3 oeufs,...

Posté par croquo à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, croque monsieur

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29 juillet 2011

poulet en sauce au curry

Petite chérie a flashé pour une recette de poulet au curry vert et au philadelphia. Mais impossible de trouver du curry vert par chez nous. Alors j'ai revisité la recette Ingrédients : 2 filets de poulet OK 120 g de philadelphia 150 g (1 boite) de fromage...

Posté par croquo à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, curry, poulet

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25 juillet 2011

Façon risotto aux courgettes

En cette période de courgettes à gogo, essai de recette à base de riz : une courgette moyenne, une poignée de riz complet, un oignon blanc avec la tige verte, 1/4 bouillon de volaille dissous dans de l'eau chaude, du curry j'ai fait revenir l'oignon dans...

Posté par croquo à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, courgette, riz