Façon risotto aux courgettes

En cette période de courgettes à gogo, essai de recette à base de riz :

une courgette moyenne, une poignée de riz complet, un oignon blanc avec la tige verte, 1/4 bouillon de volaille dissous dans de l'eau chaude, du curry

j'ai fait revenir l'oignon dans une larme d'huile d'olive puis ajouté le riz. Quand il a été bien enrobé, j'ai ajouté la courgette coupée en cubes et du curry. J'ai ensuite mouillé avec le bouillon et en ai rajouté jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Avant de servir j'ai ajouté une poignée de comté rapé.

Verdict : délicieux ... je reconnais par contre que difficile à recommencer telle quelle car j'ai mis les ingrédients au "pif"

et j'ai oublié de faire une photo avant dégustation ... heureusement il en restait un peu