Soupe de patates douces au lait de coco

Une recette qui m'a tout de suite donné envie quand je l'ai trouvée sur le blog
http://pimentoiseau.canalblog.com/archives/soupe/index.html

d'autant plus  ma fille adore patate douce et goût coco

nous l'avons réalisée ce soir avec de la crème de coco (au lieu du lait de coco) allongée d'eau, sans les chips de bacon et avec du bouillon de légumes déshydraté.

Avis : délicieux mélange d'arôme de noix de coco et de châtaigne (j'avais acheté des patates douces blanches) ; texture onctueuse entre soupe et purée (mais on peut rallonger d'eau) ; cette soupe rassasie vite.

Comments

[clo]

et elle est encore meilleure réchauffée

[maman débrouille]

hummmm coco, chataigne ... voila un mélange de saveur qui me met l'eau à la bouche !